Ο Ι. Π. Κουφουδάκης (γ. 1974)  με επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον είκοσι έξι (26) ετών στον χώρο της της πληροφορικής και τεχνολογία, υπηρέτησε ως Διευθύνων Σύμβουλος για περισσότερα από 15 χρόνια σε μεγάλες εταιρίες. Με γνώμονα την σταδιακή ανέλιξη των εταιρειών συνέβαλε καταλυτικά στην οικονομική τους ευρωστία και αναγνώρισή τους στο χώρο του ΙΤ, στο σύνολο των εταιρειών που διοικούσε. Χαρακτηρίζεται από την ικανότητα να ξεπερνά πολύπλοκες επιχειρηματικές προκλήσεις και να παίρνει αποφάσεις σταθμισμένου ρίσκου χρησιμοποιώντας εμπειρία, ισχυρή εργασιακή ηθική και άψογη ακεραιότητα. Αποτελεσματικός και υπεύθυνος σε υψηλού προφίλ εκτελεστικούς ρόλους στον τομέα της πληροφορικής, έχοντας ως βασική αρχή ότι η πρόοδος των νομικών προσώπων είναι ταυτόσημη με τη πρόοδο του στελεχιακού δυναμικού που τα υπηρετούν.

Σήμερα προσφέρει τις υπηρεσίες του στην εταιρεία Cognitera Α.Ε. ,ως Σύμβουλος Διοίκησης με αντικείμενο Συμβουλευτικές Υπηρεσίες και Υπηρεσίες Διοίκησης στο αγροδιατροφικό τομέα. Είναι κάτοχος Πτυχίου Πληροφορικής από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το οποίο απέκτησε το 1996, Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στα Πληροφοριακά Συστήματα από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το οποίο απέκτησε το 1998 και Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Τραπεζική από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, το οποίο απέκτησε το 2007